Articoli
Dieta chetogenica: aiuta davvero a perdere peso?
La dieta chetogenica è diventata una delle diete più popolari per chi cerca di perdere peso rapidamente. Riducendo drasticamente i carboidrati e aumentando l’apporto di grassi, promette di trasformare il...
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Ozempic e altri agonisti del GLP-1R: pro e contro
Negli ultimi anni, l'approccio alla gestione del peso si è notevolmente trasformato grazie all’introduzione dei farmaci agonisti del recettore del GLP-1 (GLP-1R), come l'Ozempic, nome commerciale della semaglutide. Questi farmaci,...
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Il paradosso dell’obesità: un’illusione statist...
Negli ultimi decenni, l'obesità è stata associata a un aumentato rischio di mortalità e morbilità cardiovascolare e oncologica. Tuttavia, da alcune indagini epidemiologiche sono emersi risultati controintuitivi: un peso corporeo...
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Le patate sono una “bomba inesplosa”?
Le patate sono uno degli alimenti più consumati al mondo, ma anche tra i più discussi sotto il profilo nutrizionale. Alcuni le evitano pensando che facciano ingrassare o alzino troppo...
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Qual è la strategia migliore per dimagrire?
La perdita di peso richiede un percorso complesso, reso ancora più tortuoso da un contesto che ci bombarda di informazioni, spesso contraddittorie, alcune delle quali si rivelano avere a che...
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Cibi fermentati: non solo benessere intestinale
Il processo di fermentazione, che fa parte della tradizione secolare di molte culture, nasceva dall’esigenza primaria di rendere i cibi sicuri e preservarli dal deterioramento. Con gli studi scientifici abbiamo...
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