FODMAP

L'acronimo sta per Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols. Si tratta di un gruppo di carboidrati a corta catena, scarsamente assorbiti nell’intestino tenue e rapidamente fermentati dalla flora intestinale nel colon. Questo processo può causare un aumento della produzione di gas, richiamo di acqua nel lume intestinale e distensione addominale, portando a sintomi come gonfiore, dolore addominale e alterazioni della motilità intestinale, soprattutto nei soggetti con sindrome dell’intestino irritabile (IBS).