Fibra alimentare
Fibra alimentare
Componente non digeribile di alimenti di origine vegetale, come cereali integrali, legumi, frutta e verdura, che svolge un ruolo fondamentale nella salute dell’apparato digerente e nel metabolismo. Si distingue in fibra solubile, che forma un gel viscoso e aiuta a ridurre il colesterolo e stabilizzare la glicemia, e fibra insolubile, che accelera il transito intestinale e previene la stitichezza. Un adeguato apporto di fibra è associato a benefici come il miglioramento della flora intestinale, la regolazione dell’appetito e la riduzione del rischio di malattie metaboliche e cardiovascolari.