Macronutrienti
Macronutrienti
Nutrienti essenziali richiesti in grandi quantità dall’organismo e necessari per fornire energia, sostenere la crescita e mantenere le funzioni vitali. Comprendono:
- i carboidrati: rappresentano la principale e più immediata fonte di energia;
- le proteine: sono fondamentali per la sintesi, la riparazione e il mantenimento dei tessuti, ma possono essere utilizzati anche a scopo energetico;
- i lipidi: costituiscono una riserva di energia (soprattutto nel tessuto adiposo), supportano l’assorbimento delle vitamine liposolubili e costituiscono componenti strutturali delle membrane cellulari.