Glossario
Iponatriemia
Condizione che si verifica quando i livelli di sodio nel sangue scendono sotto i 136 mmol/L, compromettendo l’equilibrio idrico cellulare.
Iponatriemia
Condizione che si verifica quando i livelli di sodio nel sangue scendono sotto i 136 mmol/L, compromettendo l’equilibrio idrico cellulare.
Macronutrienti
Nutrienti essenziali richiesti in grandi quantità dall’organismo e necessari per fornire energia, sostenere la crescita e mantenere le funzioni vitali.
Macronutrienti
Nutrienti essenziali richiesti in grandi quantità dall’organismo e necessari per fornire energia, sostenere la crescita e mantenere le funzioni vitali.
Celiachia
Definizione Malattia infiammatoria autoimmune dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Il glutine è un complesso proteico presente in cereali come grano, farro, segale, orzo, spelta e...
Celiachia
Definizione Malattia infiammatoria autoimmune dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Il glutine è un complesso proteico presente in cereali come grano, farro, segale, orzo, spelta e...
Obesità
Condizione clinica caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo, misurato comunemente tramite l’indice di massa corporea (IMC), con valori pari o superiori a 30 kg/m². Questa condizione rappresenta un...
Obesità
Condizione clinica caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo, misurato comunemente tramite l’indice di massa corporea (IMC), con valori pari o superiori a 30 kg/m². Questa condizione rappresenta un...
Prebiotici
Definizione Componenti alimentari non digeribili, principalmente fibre, che raggiungono intatti l’intestino crasso dove favoriscono selettivamente la crescita o l’attività di batteri benefici, come bifidobatteri e lattobacilli. A differenza dei probiotici...
Prebiotici
Definizione Componenti alimentari non digeribili, principalmente fibre, che raggiungono intatti l’intestino crasso dove favoriscono selettivamente la crescita o l’attività di batteri benefici, come bifidobatteri e lattobacilli. A differenza dei probiotici...
Carboidrati
Definizione Macronutrienti costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno, classificati, in base alla complessità della loro struttura chimica, in due principali categorie. Carboidrati complessi: includono polisaccaridi come l'amido (polimero vegetale del...
Carboidrati
Definizione Macronutrienti costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno, classificati, in base alla complessità della loro struttura chimica, in due principali categorie. Carboidrati complessi: includono polisaccaridi come l'amido (polimero vegetale del...